FOOD1007 食品化学 · Chemistry of Food

FOOD1007 是阿德莱德大学（Adelaide University，Adelaide）的一门课，开设在University-wide，属于 FOOD 领域。这一页汇总它的课程目录信息和阿德学生留下的评价。

课程信息

中文课名：食品化学

课程类型：undergraduate

学分：6

课程领域：FOOD

所属学院：University-wide

层级：Undergraduate Level 1

目录年份：2026

课程简介

This course will introduce the chemistry associated with the structure and functions of major food components and systems. The course will further introduce modern analytical techniques for quantitative food analysis and develop practical knowledge in using these methods.

学生评价、难度与工作量

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